油脂在养猪业上有哪些应用?
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饲料用油脂包括
牛脂肪、猪脂肪、油脚、骨油、玉
米油、
花生油、大
豆油、和棕榈油等。动物油脂和植物油脂的比例，最好是各占50％，也可以1∶2。 一、添加油脂在养猪生产上的应用 仔猪喜欢采食添加油脂的饲料，一般添加量为日粮5－8％，可提高增重10％左右。在妊娠后期母猪饲中添加5％油脂，仔猪成活率可接近100％。泌乳母猪饲料中添加油脂10－30％。肥育猪饲料中添加油脂3％－5％，提高增重12－15％，饲料利用率提高8－10％。 二、动物油脂添加工艺 动物油脂添加工艺分为加热、计量、加压和喷油四道工序。 （一)加热：用3kw的电热器插入油桶进行预热，使动物脂肪由固态成液态，每桶约需一个小时左右，油温达50－70℃。 （二)人工计量：要求准确。 （三)加压：热油通过1.5BA－6型油泵，压力为1.7kg/cm2，压入喷油缸内。 （四)喷油：喷油管两根直接插入混合机两侧。喷油孔直径为1.5mm，共计150个，同时喷油，其总喷油面积为265mm2。泵出口面积与喷油孔面积之比为3.84∶1，以便提高喷油强度，喷油时间为30s。 三、添加油脂注意事项 （一)保证油脂的质量，防止油脂的氧化变性。发霉、受污染的油脂不能使用。 （二)在保存过程中，需要添加抗氧化剂来防酸败。常用的抗氧化剂是BHT（二丁基羟基甲基苯)和BHA（丁基羟基
茴香醚)。 （三)要注意能脱比，防止因添加油脂而造成蛋白质和必需
氨基酸的不足。 （四)添加油脂要适量，要以试验参数为基础。随着油价格的不断下跌，参考猪的行情走势，在商品猪前期阶段配方中添加1－2％的油脂是切实可行的。在母猪哺乳阶段，饲料中添加不同来源的油脂对母猪乳汁品质、提高仔猪生产性能，改善母猪体况，缩短断奶发情间隔有益处。 （五)含毒素如
蓖麻油、
桐油、
棉籽油、菜籽油、
麻油等不能用于添加。鲸鱼油和一般鱼油常降低油的品质，也不能应用。
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提高适口性
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抗热应激，提供能量
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