猪常见的饲料中毒的临床与剖检特征有哪些?
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猪常见的饲料中毒的临床与剖检特征 1．肉毒杆菌毒素中毒。它常为鱼粉、血粉、骨肉粉等动物性饲料变质引起，这种细菌毒素主要侵害动物神经系统，故以神经麻痹症状为其主要表现：唇、舌、咽等部位麻痹。剖检可见肝脏、脾脏、肾脏、胃肠、脑膜充血、
水肿和出血，胃肠道内有黑褐色液体或粥状物。 2．沙门氏菌中毒。常见于鼠类活动频繁的猪场，造成饲料和饮水污染，包括肠炎沙门氏菌和鼠
伤寒沙门氏菌，有时也有乙型伤寒沙门氏菌所致。表现为
呕吐、
腹痛、下痢、食欲减退和失水等急性胃肠炎症状。剖检病理变化主要为消化道炎症。 3．曲霉菌毒素中毒。为饲料发霉变质引起，主要表现为消化障碍及产生神经症状。副检主要病理变化是肝脏损害。 4．
食盐中毒。为食盐计量不准而造成过高，或误喂施渍肉卤水，咸菜腌渍汤等引起，断水或饮水不足使中毒加剧。症状为大量饮水、流涎、颤抖、痉挛、粪便带血液，最后呈
昏迷状。剖检：胃肠粘膜呈出血性炎症，肝脏、脾脏、肾脏肿大。 5．
亚硝酸盐中毒。蔬菜既含有维生素、矿物质等营养成分，也含有硝酸盐。当蔬菜受虫害、踩踏、霜冻、堆放、腐烂、运输后，尤其在潮湿闷热环境或小火在锅内闷煮，都极易使其含的硝酸盐变为毒性极大的亚硝酸盐。因为在这些条件下，植物的组织已遭破坏，温度、湿度又适合于自然界中许多还原性细菌的生长繁殖，在很短的时间内即可把硝酸盐还原成亚硝酸盐。喂这样的青饲料就会引起猪中毒。症状为流口水、腹痛、
腹泻、呼吸困难、行走不稳、全身皮肤及可视粘膜发绀，呈乌青色，体温多数下降。剖检：血液呈黑红色或
咖啡色，似
酱油，凝固不良，胃肠粘膜充血、肿胀。 6．生物
碱中毒，有毒植物所含的生物碱是一种含氮的有机化合物。含有生物碱的植物，种类很多，分布很广，至少在50多科120种以上的植物中存在着生物碱，如
飞燕草、羽
扁豆、
藜芦、土豆、
毒芹等。猪的生物碱中毒主要发生在农村，因为农村有割猪草喂猪的习惯。较为突出的中毒临床症侯为神经症状。常见的症状为兴奋或迟钝、
抽搐痉挛、角弓反张、虚弱等。剖检常见消化道炎症为主。 7．含氰甙类植物中毒。新鲜高梁、玉米幼苗均含氰甙，特别是其再生苗含氰甙更高。
亚麻籽、
桃、李、梅、杏、
樱桃、枇把叶和种子也含氰甙，猪采食过多可引起中毒。表现为口腔粘膜呈鲜红色，口吐白沫，呼出的气体带有
杏仁味，衰弱等。 8．十字花科植物中毒。常引起猪中毒或死亡率增加的十字花科植物有：包菜、花椰菜、苤兰叶、大白菜、小白菜、
芥菜和油类青菜等；油菜种子的粉、饼粕也能引起中毒。因为含
芥子甙，为一种配糖体，在芥子酶作用下，可生成硫氰酸盐、异硫氰酸盐、恶唑烷硫酮、腈等促甲状腺肿毒素，可抑制碘在甲状腺内吸收，而引起甲状腺肿。腈还可损害猪，特别是幼龄仔猪的肝脏、肾脏，造成死亡率增加。通常在喂饲未经脱毒的菜籽饼粕的猪出现中毒，表现为不安、流涎、食欲废绝、腹痛、下痢、口鼻周围有泡沫等。 9．
棉籽饼中毒。喂含100％以上棉籽饼的日粮的猪，且喂的时间较长，可表现毒性作用。病猪精神淡漠、衰弱、消瘦、
发热(可达41℃以上)，呼吸困难，惊厥，甚至死亡。当日粮含棉籽饼在10％以下，虽然生前没有明显症状，但宰后可见病理损害，肉品质下降，肝等内脏无商品价值，造成经济损失。因为棉籽饼有毒成分棉酚是一种嗜细胞性有毒物质，可损害肝细胞、心肌和骨骼肌，并与体内硫和蛋白质相结合，损害血红蛋白中的铁，且导致猪贫血， 10．添加剂中毒。常因对一些药物滥用，过剂量添加，时有
亚硒酸钠、喹
乙醇、呋喃类药物等中毒发生。常见症状为消化障碍、下痢或
便秘、脱毛、皮屑增多等，严重时可引起急性死亡。剖检变化以消化道炎症为主。
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霉菌毒素中毒。为饲料发霉变质引起，主要表现为消化障碍及产生神经症状，肝脏损害
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神经麻痹症状为其主要表现：唇、舌、咽等部位麻痹。
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