矿物质在鸡的生命活动的意义是怎样的
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矿物质在鸡的生命活动中起着十分重要的作用。其作用大致 有:用作体组织的生长和修补物质,如骨骼中主要有钙、磷和 镁;矿物质可以调节血液、淋巴液的渗透压和酸碱平衡;维持神 经肌肉的兴奋性;影响其他养分在体内的溶解度,激活某些酶的 活性,增进消化作用等。当鸡缺乏某种必需元素时,可导致动物 体物质代谢障碍,并降低生产力,甚至死亡,但必需元素过量又 能引起机体代谢紊乱。按照各种矿物质在家禽体内的含量不同,把矿物质元素分为 常量元素和微量元素。常量元素是指占鸡体重0.01%以上的元 素,包括钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫等七种元素。占鸡体重 0.01%以下的元素称为微量元素,主要包括铁、铜、
锌、锰、 碘、砸、钴、钼、铬、硅、氟和镍等元素各种矿物质元素之间有着复杂的内部联系,一种元素过量或 不足,会对其他元素甚至是维生素的吸收和利用产生严重的影 响。鸡对各种元素的缺乏或过量的敏感不同。如钙、磷、氯的补 充量必须准确,稍微缺乏或过量即会引起中毒或代谢性疾病;对 于铁、铜、锌等来说,即使稍微过量也没有危险,但有一定的限 度,一般不能超过需要量的一倍。
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