霉菌毒素对养猪业的危害及其预防和治疗措施
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霉菌毒素普遍存在于饲料原料或含
淀粉较高的饲料中，许多霉菌在谷物饲料的生长、收获、储藏以及饲料加工、运输和销售的各个环节中都有可能代谢和产生大量的霉菌毒素。霉菌毒素对养猪业的危害极大，尤其是夏季对养猪业的危害则更甚，因此，养猪场户务必引起高度重视。霉菌毒素的危害引发生猪疾病 霉菌毒素可导致生猪急性或慢性中毒，其中毒的主要危害是造成生猪的肝脏、肾脏损害以及肠道出血，并出现
腹水、消化机能障碍、神经症状和皮肤病变等，在临床上除了有大量的霉菌毒素可引发生猪急性中毒导致患猪死亡，以及引起母猪出现繁殖障碍、
流产等外，霉菌毒素导致生猪慢性中毒一般均不具备特异性的中毒症状，在临床上很难确认是由于霉菌毒素中毒所致，同时轻微或少量的临床表现，在霉菌毒素中毒后很容易被养殖场户所忽视。破坏生猪的免疫系统 霉菌毒素对生猪机体免疫系统破坏造成的免疫抑制是其最本质的危害，许多霉菌毒素可直接破坏或降低生猪机体免疫系统中的结构和功能，这在动物实验和养猪生产中已经得到了充分的证实。如某些霉菌毒素可使生猪的胸腺萎缩，抑制或降低淋巴细胞和巨噬细胞的活性，抑制抗体和细胞质产物以及巨噬细胞和噬中型细胞反应器的功能，致使体液免疫和细胞免疫产生障碍等，从而严重降低抗体的免疫应答功能，如近年来众多生猪疾病的频发与难以防治，或大量使用疫苗免疫后抗体仍达不到应有的滴度，甚至造成免疫失败的现象，均与霉菌毒素的中毒有着密切的关系。另据专家分析，自2006年以来，我国中南一些省份夏季发生严重的“生猪高热症”，其饲料霉菌毒素是促使生猪发病的元凶之一。降低饲料的品质 霉菌毒素除了可直接影响饲料的适口性，导致猪群的食欲下降外，还可直接导致饲料中的营养物质损失14%~20%，高者可损失达30%以上，同时霉菌毒素还可降低消化道内消化酶的活性，以致干扰生猪机体对营养物质的吸收，从而降低饲料的转化率，致使饲料的消耗增加，以致导致生猪养殖的生产效益下降。临床症状子猪的临床症状 患病子猪常呈急性发作，并出现中枢神经症状，头常弯向一侧，头顶猪栏，数天内死亡。生长（育成)猪的临床症状 一般患猪的病程较长并呈渐进性发作，患猪体温正常，食欲逐渐减退直至废绝，并常伴有
腹痛、
呕吐、下痢或
便秘等症状，粪便中常夹有黏液和血液，患猪面部、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑、
黄疸、贫血等症状，患猪生长发育迟缓。母猪的临床症状 一般母猪患病后体温正常，皮肤出现黄疸，四肢乏力慵懒，粪便干燥，并导致直肠出血，尿液颜色加深，甚至出现浓茶色尿样(血红蛋白尿)，尤其是黄曲霉毒素中毒时此症状表现得尤为明显。怀孕母猪常常出现产死胎、木乃伊、流产或新生子猪死亡率上升等现象，并导致母猪产后出现发情不正常；发育成熟的青年母猪食用的饲料中玉米赤霉烯酮的含量接近0.1mg/kg~0.15mg/kg时，青年母猪会出现阴门红肿，子宫的体积和重量增加，并出现假发情或临产表现；产后哺乳期母猪逐渐出现拒食，表现为持续性发情或发情周期延长，严重影响哺乳期乳猪的成活率。成年种公猪的临床症状 患病种公猪表现
睾丸萎缩，并出现雌性化变化，包皮增大，睾丸萎缩，乳头变粗、乳腺肿大，输精管变性，性欲减退，精液品质下降，精子数减少，畸形精子增多，严重影响授配母猪的受胎率和产子数。预防和治疗措施预防措施 预防猪霉菌毒素中毒最有效的措施是根据霉菌毒素的形成条件和规律，控制好饲料的湿度和储藏的温度，防止饲料发霉变质，尽可能减少养猪场户用霉变的饲料饲喂生猪；对于发生不同程度的霉变饲料，可在饲喂生猪前进行过筛，并将毒素最为集中的碎粒、虫蚀粒粉剔除掉，也可在饲料中添加综合型的霉菌毒素吸附剂和处理剂（如霉毒净、改性
蒙脱石等)，以利吸附饲料中的黄曲霉毒素等多种毒素，以减少生猪霉菌毒素中毒以及霉菌毒素导致其他疾病发生的机会。规模养猪场可在每年的2月~ 9月，在除乳猪以外的全部猪群饲料中添加霉菌毒素处理剂，因霉菌毒素对母猪的危害甚重，养猪场户应在母猪的饲料中全年添加霉菌毒素处理剂，以防范霉菌毒素对母猪的危害。治疗方法 一旦发现猪群出现霉菌毒素中毒现象，应立即停止使用可能被霉菌毒素污染的饲料或饲料原料（特别是玉米)，并根据患猪的中毒症状及时采取相应的治疗措施：对于中毒的早期患猪和中毒症状较轻的患猪，可用
甘草粉20克、蛋氨酸0.5克、复合维生素Ｂ液６毫升、维生素Ｃ500毫克，加温水2000毫升，用胃导管给患猪内服或将上述药物加入少量温水并拌入精料中给患猪喂服，每日２次，２天~３天患猪即可治愈；对于中毒的中、后期患猪和中毒症状较重的患者，应在给患猪喂服以上药物的基础上，配合用三磷酸腺苷钠75毫克、10％
安钠咖注射液５毫升，１次给患猪肌肉注射，此用药量适宜于体重在75千克~100千克的患猪治疗时施用，实际用药可根据患猪的体重大小、病情轻重给予适当增减药量，如治疗及时，一般连续用药３天左右即可治愈；对于急性中毒的患猪，则可用0.1%
高锰酸钾溶液或2%
碳酸氢钠溶液对患猪进行灌肠或洗胃后，用
硫酸钠等盐类泻剂30克~50克，兑水500毫升~1000毫升，一次给患猪内服，此后，用5%
葡萄糖生理盐水500毫升~1000毫升、40%乌洛托品20毫升给患猪静脉注射，同时皮下注射20%安钠咖5毫升~10毫升，以促进毒素的排出。对于已继发出现
肺炎症状的重症患猪，应限喂或不喂能量含量过高的饲料，多喂青渌多汁饲料，以提高饲料中维生素、蛋氨酸、硒、
叶酸的喂量，同时配合全身抗菌消炎治疗；对于伴有肝肾病变的患猪，应禁用磺胺类药物，可使用对泌尿系统有良好作用的“洛沙丁”(洛美沙星)，以促进患猪的康复。应提醒养猪场户的是：在对猪霉菌毒素中毒采取相应治疗措施的同时，应当高度重视夏季霉菌毒素对养猪生产所造成的危害，高度重视和做好霉菌毒素的预防工作，以确保养猪生产的顺利进行和促进养猪效益的实现。
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