粗纤维对猪生理功能有什么影响?
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3粗纤维对猪生理功能的影响3．1抗养分效果粗纤维的负面效果是众所周知的。饲粮中粗纤维水平增高，加速食糜在消化道中的流转速度，下降动物对
淀粉、蛋白质、脂肪和矿物质的回肠表观消化率，下降饲粮的可使用能值。Chesson实验证明，由于粗纤维对消化液的稀释效果，消化酶对底物的效果受到约束，然后下降了淀粉消化率。Roth Maier等报导，成年母猪日粮中添加果胶可下降饲料蛋白质的表观消化率，但其真消化率根本不变，可能是粪中微生物氮含量升高的成果。Mosenthin等的实验也标明，日粮纤维可经过加速
猪肠道黏膜掉落和进步消化液排泄量而添加内源性氮的排泄。Schnccman等指出，不相同来历的纤维均可使三酰
甘油乳化后的乳糜微粒直径增大，下降胰脂肪酶活性。麦麸、
苜蓿粉纤维以及肠道内降解纤维多糖的微生物均可与胆汁酸紧密结合，下降
脂肪乳化效果及其消化率。张子仪等剖析饲料粗纤维含量与猪消化能和鸡代谢能之间的联系得出，粗纤维含量与饲料有用能之间呈强负相关(y=-0．48～0．88)。3．2供给能量日粮中有些纤维多糖在适合的酸碱环境下可被后肠消化道微生物发酵降解，以VFA(首要是短链脂肪酸SCFA)的方式为猪所吸收使用。其间乙酸首要氧化供能，丙酸生成酯，而丁酸被大肠上皮细胞吸收后敏捷转化为乙酸或被氧化分化。Jorgensen等报导，纤维多糖经猪后肠发酵所发作的消化能约占其总消化能吸收量的28．6％。研讨标明，饲粮中配入恰当的易于发酵的高纤维饲料，如甜菜渣、大豆壳、麦麸、三叶草等，除可为母猪供能外，还可以进步
初乳中脂肪含量，有利于初生仔猪的成长和成活。3．3对胃肠道微生物区系的影响胃肠道微生物群落的稳定性除了受胃肠道内的生态环境(包含氧化复原才能、养分可使用性、pH值以及微生物种群之间相互影响等)和外界环境条件(如温度和湿度，可以经过影响过路菌和固有菌的繁衍而打乱胃肠道固有的微生物群落)影响外，日粮成分的纤维含量也是一个不行无视的重要因素。改动日粮中的纤维数量可以调控胃肠道微生物群落布局。如高纤维日粮可以明显添加动物胃肠道中的纤维分化菌数目。日粮中的纤维依照可溶性纤维与不行溶性纤维来区分，它们在消化的进程中发作不相同的成果。其间，前者首要存在于谷类包含
小麦、
大麦和黑麦中，可以反抗肠道中的微生物酵解，可以像海绵相同吸收水分，在添加粪便体积和防止
便秘中具有杰出的效果。后者由于会被结肠菌群酵解而不能吸收水分和添加粪便分量，但由于结肠可以与可溶性纤维酵解产品特别是短链脂肪酸之间相互效果，经过添加不相同品种及份额的纤维来改进机体的健康状况可以发作杰出的效果，已导致大家的日益注重。3．4影响胃肠道发育Pond等研讨标明，饲喂高水平苜蓿粉日粮的成年猪的肝脏、胃、小肠、
盲肠及结肠的相对分量(占体重的百分比)均添加。Kass等用不相同水平苜蓿粉喂猪，成果消化道分量随纤维水平的添加而添加。日粮纤维推进消化道发育的机理在于饲猜中参加纤维会下降日粮的能量浓度，而动物具有较强的调理才能，它们会经过添加采食量来满意本身对能量的需求，然后影响了消化道尤其是后肠有些的发育，以满意今后高产的采食量的需求。更引人注意的是，在仔猪猜中添加纤维，可以推进仔猪肠道发育，并且这种效果对猪的整个成长周期都会发作有利的影响。经过调查纤维在仔
猪大肠内的发酵进程，发现纤维推进仔猪肠道发育的有些缘由。在大肠内，可发酵的碳水化合物被细菌发酵发作挥发性脂肪酸如乙酸、丙酸和丁酸，其间丁酸是结肠上皮细胞成长的首要动力。一起，这些发酵产品也会推进小肠内指状绒毛的发育，为吸收养分物质供给更大的表面积。3．5保持肠胃正常活动消化道的运动会影响食糜经过消化道的时刻，然后影响食物在消化道内的消化吸收。国内外的许多研讨标明，日粮纤维会削减排空时刻，进步排空速率。BuenO和Guedon等发现，麸皮可以影响结肠的活动加速。Cherbut等研讨则标明，非发酵纤维首要经过机械影响对肠运动发作影响，发酵纤维则是经过机械影响和发酵产品的一起效果来影响肠的运动。3．6进步免疫力正常微生物菌群尤其是胃肠道的菌群能影响宿主树立完好的免疫系统。跟着猪成长发育的各个期间不相同，不相同品种和数量的正常微生物群定植在胃肠道黏膜及胃肠道内容物中，构成胃肠道的动态微生态平衡，该平衡有用阻碍致病细菌和病毒等外来微生物的侵略和繁衍。在猪胃肠道中，厌氧菌占绝对优势(占90％以上)，这些菌在代谢进程中发作挥发性脂肪酸和乳酸，下降生存环境内的pH值，然后按捺外来菌的成长繁衍。一起，厌氧菌与胃肠道黏膜上皮细胞紧密结合，构成一层叫膜菌群的生物膜，这层膜对宿主起到了维护效果。正常微生物不仅能影响机体免疫器官的发育，并且对增强机体特异性细胞和体液免疫是不行短少的。3．7纤维素的代谢效应粗纤维可影响胃液、胆汁、胰液的排泄。饲粮纤维可吸附饲料和消化道中发作的有害物质，使其扫除体外。恰当的饲粮纤维可在后肠发酵，可下降后肠内容物的pH，按捺大肠杆菌等病原菌的成长，防治仔猪
腹泻的发作。在肥育后期，饲粮中添加饲粮纤维，可削减脂肪堆积，进步胴体瘦肉率。
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