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养猪疾病治疗:如何选留种猪及选种主要指标?

如何选留种猪及选种主要指标?
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种猪选留主要有以下三个阶段: (1)断乳初选 在仔猪断乳时进行。一般每窝挑选2公3母。挑选的标准为:符合本品种的外形标准,生长发育好,体重较大,皮毛光亮,背部宽长,四肢结实有力,乳头在6对以上。 (2)保育结束阶段二选 保育结束一般仔猪达70日龄。在保育结束时对断乳初选的仔猪进行第二次选择,将体格健壮、体重较大、没有副乳头、公猪睾丸良好的初选仔猪转入下一阶段进行性能测定。一般每窝至少保留1公2母。 (3)测定结束阶段三选 性能测定一般在5~6月龄、体重达85~105千克结束,这时个体的重要生长性状(除繁殖性能外)都已基本表现出来。因此,这一阶段是选种的关键时期,应作为主选阶段。 那么选种主要有哪些指标呢?主要有以下4方面: (1)繁殖性状 产仔数、初生活仔数、断奶仔猪数、断奶前仔猪成活率、初生窝重、21日龄窝重、断奶——发情间隔、分娩间隔、母猪性成熟日龄。 (2)生长性状 平均日增重、达100千克日龄、采食量、饲料转化率。 (3)胴体性状 超声波活体背膘厚、第10肋胴体背膘厚、眼肌面积、胴体瘦肉率、胴体长、屠宰率。 (4)肌肉品质 肉色、PH、肌肉保水力、滴水损失、烹调损失、大理石纹评分、肌肉脂肪含量、嫩度(仪器测定)、嫩度(品味评分)、香味(品味评分)。
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