饲料中蛋白质越高质量就越好吗?
感谢大夫为我快速解答——该如何治疗和防治
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蛋白质是猪生长发育中不可缺少的营养素，缺乏它，生长受阻，发育不良，于是很多养殖户在选择饲料时首先看蛋白，认为蛋白质高质量就好。这样很多饲料企业为迎合养殖户的消费心理，有的在标签上做文章，明明粗蛋白只有36%却写成40%；有的在饲料中添加质量较差的血粉、羽毛粉或非蛋白氮，使饲料中的粗蛋白含量很高，而饲料质量很差。事实上蛋白质的营养最终是
氨基酸的营养，况且蛋白质的大量沉积需要能量做后盾，只有饲料中可利用的必须氨基酸含量高且平衡、能量含量高的情况下，饲料中的蛋白质质量才高，蛋白质才能充分利用。例如血粉，虽然其粗蛋白含量在80%以上，但因其消化率低，氨基酸不平衡，质量较低。再者，饲料中的蛋白质较高，而能量较低的话，蛋白质不能充分利用，不但不利反而有害。所以评价饲料质量高低，蛋白质固然重要，可消化氨基酸和能量更重要，不能单因饲料中蛋白质含量高就判定饲料质量就好。
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