鸡胚胎孵化期内粗脂肪是怎样的
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胚胎期鸡的脂肪代谢存在着发育性变化。蛋黄、蛋白在鸡胚发育的不同胚龄脂肪含量差异很大，且蛋黄中脂肪含量始终高于蛋清。脂肪代谢的盛期是孵化的第1周，此时蛋白脂肪含量变化幅度很小，胚体中脂肪主要来自蛋黄。0-10胚龄，蛋黄中脂肪含量不断下降，说明自孵化开始，蛋黄中的脂肪即被分解和利用，只是其含量下降的幅度小；12胚龄以后，蛋黄消化吸收的利用率大幅度提高；14胚龄后，蛋黄重量减小，蛋黄中的粗脂肪含量下降，说明此段时间是脂类代谢的旺盛期。蛋黄中脂类的80%是在孵化的最后7d被消耗的，而孵化期间未被利用的脂肪则在出壳后5d内被吸收利用。
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