保育猪的饲料及营养
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仔猪在断奶前，约每小时1次哺乳美味可口的、营养高而又易于消化的母乳。但断奶后，母乳突然停止，而代替的是固体饲粮。可能会引起仔猪短期的拒绝吃食。在经过12-24小时的饥饿后，仔猪可能会采食大量的饲料而引起下痢。正确的日粮组成、日粮形式和饲喂方式能帮助断奶仔猪提早进食而不发生肠道疾病。因此，制定良好的保育猪营养和饲喂程序，以减轻仔猪在断奶后由母奶向固体日粮转换时的经济损失。断奶猪的日龄越小，对营养和饲养管理的要求就越高。营养物质的消化主要依靠机体内复杂的消化酶系统。脂肪酶、乳糖酶和简单的蛋白酶在仔猪出生时就有了，并且在出生后数量迅速增加，这就保证了新生仔猪能充分消化母乳。但消化固体饲料所需要的一系列消化酶比消化母乳的要复杂得多。影响这些消化酶分泌的主要因素是断奶日龄和断奶前的接触饲料（母猪料和诱食料)。通过在断奶前固体饲料的诱食，它们将熟识饲料的芳香和口味，同时剌激消化系统产生必需的消化酶。消化复杂的营养物质所需的胰
淀粉酶和
麦芽糖酶只有在接触碳水化合物后才开始产生。所以早期断奶仔猪的日粮营养应尽量与母乳接近。 1饲料原料 为达到较高的采食量和较好的利用率而不导致下痢，早期断奶猪料需要有较高的消化性和适口性，以期达到促进尽快的采食、促进尽快的消化吸收而增重、最大限度降低消化道的不适、经济可行的目的。 1.1能量饲料 主要包括油脂、糖和淀粉。在乳猪饲料
中使用最多的是乳糖和
葡萄糖。高水平的乳糖有利于剌激采食和加快增重速度。但要注意，高水平的乳糖（或其他乳制品)的饲料制粒比较困难。在大多数猪饲料中，淀粉是主要的碳水化合物。但仔猪饲喂以淀粉为主要能量的日粮，其生长速度低于饲喂以乳糖、
葡萄糖为主要能量的日粮。这种生长的迟缓归结于胰腺的
淀粉酶和肠内的双糖酶不足。因此在早期断奶猪料中，用较多的乳糖、葡萄糖、植物油和脂肪来提供能量，同时对谷物进行热处理以裂解淀粉，主要有热制粒和膨化，增加酶的水解。 1.2蛋白饲料 主要有动物蛋白鱼粉、奶制品、血浆蛋白、喷雾干燥血粉和豆粕等。 1.3
氨基酸 保育猪日粮中添加氨基酸在营养学上相当经济有效。
赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸在保育猪日粮中都有不同程度的应用。它们帮助提供氨基酸平衡，以降低植物蛋白用量和粗蛋白水平。因为较高的、不平衡的蛋白水平会降低采食量。 1.4非营养性添加剂 保育猪饲料有时也用些非营养性添加剂。如香味剂、酸化剂、抗生素和治疗用的微量元素。风味剂、香料和甜味剂经常添加于饲料中用以改善饲料的气味，但会增加饲料的成本，并且效果不太理想。 1.5酸化剂 在哺乳期，乳酸菌产生的乳酸和胃壁分泌的盐酸使胃维持在较低的PH值，因此降低了有害细菌在胃和小肠中的增殖。当断奶时，乳酸菌数量大幅度下降，而盐酸分泌量的增加需要一定的时间，所以断奶仔猪很难维持胃内的较低PH值。因此在断奶后7-14天的日粮中添加有机酸特别有效。 1.6抗生素 抗生素能抑制微生物的增殖。它们是预防、治疗疾病、提高生产性能的健康控制工具。这种效果的差异也很大。小猪比大猪明显；环境差比环境好明显；健康状况差比健康状况好的明显。抗菌的效果因抗生素的种类不同而不同。 1.7治疗性的微量元素 日粮中添加一定量的铜（200-235毫克/千克的铜如硫酸铜或氯化铜)已经表明能促进生长，特别是在断奶后和早期生长阶段（23.0千克前)。高水平的铜能刺激脂肪酶和磷脂酶的活性，从而改善脂肪的消化。 2营养的摄入 营养的摄入与日粮的营养浓度和每天的采食量有关。刚断奶仔猪每天饲料的摄入量较少，日粮的营养浓度相对要求较高。为满足营养需要，设法提高采食量。采用“少量多餐”饲喂方式，减少营养性
腹泻；采用弹性饲喂法的策略，将日龄、断奶体重和断奶后的成绩全面考虑进去；采用干饲料和湿饲料（湿料可提高其采食量、日增重、饲料效率，降低死亡率)；最初使用浓度较高的日粮，随着采食量的增加，逐步降低营养浓度。10.0千克以下的仔猪没有能力通过调整采食量来获取足够的能量，最初日粮的能量浓度不能低于14.57兆焦/千克。随着仔猪体重的增加，能量浓度下调建议不要低于13.61兆焦/千克。 3饲喂方式 保育猪习惯于群体采食，我们可以利用这一点使新断奶仔猪顺利的从母乳向固体日粮过渡。在断奶后，当仔猪尝试采食日粮时，应当有足够的采食位。断奶后24小时内，可以一天3次在木板上采食。仔猪越小，这种方法的效果越好。应保证每日几次的喂料不限制采食量。料槽内的饲料不能断。限制饲料或饮水会增加猪只的争斗和不正常行为（吸吮肚脐、咬耳和咬腰)。只要饲料能适合猪的消化能力，就没必要限食。 4饲料形状 仔猪对日粮的形状会影响采食量和生长。颗粒料的直径为2.4毫米在采食量和生长效率方面优于大颗粒或破碎料。早期仔猪不易采食大颗粒饲料。断奶日龄越小，这点越重要。可以使用粉料，早期断奶仔猪料中的高水平的乳制品会使粉料在料槽中流动困难，增加浪费约10%-15%。颗粒料能减少饲料的浪费，同时因加工过程的加热与加压而增加消化率，而且能降低营养的分离和粉尘。
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