猪
旋毛虫病,(Trichinellosis)指的是什么?
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本病是由旋毛虫&沙imfc)引起的。旋毛虫的幼虫阶段寄生于猪（还有 人、鼠、犬等)的肌肉纤维内，成虫阶段寄生于猪（及上述各种宿主)的小肠中。本病是 一种严重的人畜共患病。除人、猪、鼠、犬受感染外，
猫、
兔和狼等均可被感染，而带有 旋毛虫的
猪肉又是人旋毛虫病的主要感染来源。因此，猪肉的旋毛虫检查是肉品卫生检验 的重要项目之一。据初步调查，我国狼和犬的感染率可达20%，猪的感染率为0.3%? 0.6%。
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