种鸡防疫程序中的品种的选择是怎样的
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以选育了的地方鸡或以地方鸡开发的杂交鸡为宜。这类鸡既保持了土种
鸡肉蛋产品风味好的优点,生产水平较一般土种鸡高。又较引进的良种鸡抗病力强、生长快,克服了土种鸡优质不高产和洋鸡高产不优质的矛盾。 如以卖活鸡为目的,优质鸡饲养期在100天左右,体重1.2-1.5千克较好。此时鸡已接近性成熟,鸡冠、羽毛丰满富有光泽,毛色、体型与纯种土种鸡十分接近,肉质细嫩,口感风味较好,适宜煨汤和烧、烤。如以产蛋为目的,首选饲养绿壳蛋鸡。选育的绿壳蛋鸡为例,该鸡只平年产蛋10千克,鲜蛋比洋鸡蛋价高30%以上。
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