脂肪型猪是指什么?
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类猪的胴体脂肪含量高,背膘很厚,平均 4?5厘米,最厚处可达6?7厘米,而瘦肉率很低,平均在 35%?45%。其外型特点是:头大,下颌沉垂而多肉,体躯宽深 而稍短,体长与胸围大致相等,全身肥满,四肢短粗。皮薄毛 稀,肉质细嫩,早熟,一般是在词养条件较差或能量伺料比较充 裕的情况下育成的品种。如老型巴克夏猪、克米洛夫猪,东北的 小荷包猪,南方的陆川猪、宁乡猪、内江猪等都属于这种类型。
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