无公害生猪生产的关键环节有哪些?
感谢大夫为我快速解答——该如何治疗和防治
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(1) 生猪科学伺养模式控制，确保生猪种质优良健康，基地 采取种养结合、自繁自养、全进全出的饲养方式，并按无公害词 养标准对生猪饲养基地的环境水质进行检验检测。(2) 开展动物疫病检测，对生猪养殖基地开展重大人、畜共 患病检测，净化基地环境。(3) 饲料及词料添加剂质量监控，开展对饲料原粮、饲 料、词料预混料及词料用水质量检测，实行词料原料、词料预 混料的质量控制和定点生产供应，严禁超量不合理添加兽药及 伺料添加剂，使用宰前停药词料，全面实行宰前15?20天生 猪停药制度。(4) 违禁高残留兽药的控制，筛选养猪基地兽药品种，严 格禁用盐酸
克仑特罗等国家规定的违禁药物，对生猪养殖基地 开展不定期抽样检测，出栏前治疗过的生猪实行隔离饲养。(5) 严格屠宰环节兽医卫生检疫，对生猪实施机械化单独规 范屠宰，对生猪旋毛虫、猪囊虫等实施逐头检验，剔除病害生 猪，对屠宰加工环节的生产环境卫生进行检验检测。(6) 开展屠宰环节安全指标检验，重点抽取
猪肉、
猪肝、猪 尿样对盐酸克仑特罗、兽药、农药、
铅、砷、铜等重金属等的残留进行检验，对有害微生物的污染情况进行检验。(7) 屠宰加工运输环节冷链配送，屠宰后胴体猪肉实行0°C 预冷，预冷后的胴体猪肉通过封闭悬挂式空调专用车配送到超 市，以确保猪肉在运输过程中不混杂、不挤压、不污染、不 变质。(8) 销售点环节质量控制，猪肉销售点的储藏冷柜的配备， 分割操作间及操作刀具的卫生，包装材料的质量控制，销售点的 灭蝇、灭鼠措施实施完善，操作人员健康登记检查等。(9) 市场肉品质量监督机制，重点对违禁药物、致病微生物及重金属等有害物质开展检测。(10)生产环节间质量检控措施落实，在养殖、屠宰、加工、 运输、销售过程建立严格的生产、用药、出栏、检验、检疫等台 账目录，并严格归档保存。另外，还要加强无公害猪肉标志的使 用和管理。
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