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养猪免费问病:猪应激综合征是什么?

猪应激综合征是什么?
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猪应激综合征是猪遭受不良因素的刺 激而产生的一系列应激反应,特征变化是猪死亡或屠宰后猪肉苍 白、质软及水分渗出。这种猪肉称为“白猪肉”或“水猪肉”。 肉质低劣,适口性差,营养价值降低。
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