怎样育肥肉用仔鹅?
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仔鹅养至10周龄后，体重长至3千克以上，虽然此期的仔鹅骨骼、肌肉发育比较充分，可以上市，但还没有达到最佳体重，膘度不够，肉质也不佳，为此，在上市前进行2周的短期肥育。仔鹅的育肥方法可根据饲养者的现有条件和市场的供需要求选择一种合适的育肥方法。常用的育肥方法有2种，即放牧育肥和舍饲育肥法。放牧育肥法：目前应用广泛，成本低廉，但育肥期较长。该方法适用于放牧条件较好的地方。可根据仔鹅放牧采食的情况加强补饲，以达到短期育肥目的。舍饲育肥法：这种方法生产效率比较高，育肥的均匀度比较好，适于放牧条件较差的地方和秋冬季节。舍饲育肥的第1个特点是全靠喂饲料育肥。可让鹅先自由采食青饲料，后喂全价配合饲料，参考的饲料配方是：玉米62.7%、豆饼15%、草粉20%、预混料1%、磷酸氢钙1%、
食盐0.3%，日喂料150克左右；第2个特点是限制活动，在光线较暗的房间内，减少外界因素对鹅的于忧，让鹅保持安静，尽量多休息。在整个育肥期间，要充分把握好饲喂和限制活动这两个关键环节。每平方米可放养4～6只，每天喂3～4次。另外要保持棚舍通风、于燥，做好卫生和防疫工作。在饲养过程中，要特别注意鹅粪的变化，当鹅粪有些发黑，并呈细条状，质地较结实，表明鹅的肠内开始积蓄脂肪，这时要适时减少青料量，增加精料喂量，并改为先喂精料后喂青料。育肥仔鹅要达到全身皮下脂肪增厚，尾部丰满，胸部肌肉饱满。育肥好的仔鹅可摸到皮下脂肪有板粟大小并有弹性的脂肪团，如果脂肪团比较疏松则为中等膘情，皮肤滑动模不到脂肪团为膘情较差。
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