什么是
鹅肉毒梭菌毒素中毒症（软颈病)?
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肉毒中毒是由于摄食了肉毒梭菌的毒素而引起的一种食物中毒性疾病，人、畜、禽都能发生。肉毒梭菌广泛分布于自然界，在健康动物的肠内容物和粪便中也有存在，但细菌本身并不引起任何疾病。细菌在腐败的有机物（如腐败的肉类、蔬菜及水生动物、昆虫、野鸟或鼠类的尸体)里面，在厌氧的条件下就能产生强烈的毒素，鹅吃到这种含有毒素的腐败物就会引起中毒。一些死水、浅塘和泥沼，如果被这种腐烂蔬菜或畜禽尸体玷污，水中就含有毒素，当鹅下水吃到后就可能发生中毒。肉毒梭菌产生的毒素，依照中和试验中血清学类型的不同，可以分成A、B、C、D、E五型，弓丨起家禽发生肉毒中毒的主要是A型和C型毒素，特别是C型毒素的毒力最强和分布最广。本病由肉毒梭菌产生的一种外毒素所引起的。肉毒梭菌153是一种大杆菌，两端钝圆，常单个或成对地存在，有时形成短链，革兰氏染色阳性。能产生芽孢，位于菌体的一端。芽孢对热的抵抗力极强，需要煮沸5小时或120°C髙压消毒10分钟，才能把它杀死。
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