现代化养猪需要哪几项基本且关键的技术?
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(一) 猪舍建筑及设施设备猪舍建筑及设施设备对现代化(即工厂化)养猪影响极大。由于现代化养猪占地少,不受气候条件 的限制,猪群集约,全进全出,就要求有现代化的环境调控设施,也就是要求猪舍的建筑保温隔热、冬暖 夏凉、干燥不潮湿、空气新鲜和通风透光。所有设施设备都要符合猪的生理要求,不使猪产生应激影响 生产和生长。猪生长在舒适的环境中才能充分发挥其生产潜力,获得最大经济效益。 (二) 猪场的防疫免疫制度猪的传染病对现代化养猪是最大威胁。现代化养猪,由于猪群高度集约,猪所处的环境高度集中, 一旦发生传染病,后果不堪设想。我国最早建立的一些现代化(工厂化)养猪场都曾发生过传染病,给生 产造成不可弥补的损失。因此,现代化养猪场应把猪疫病的防治摆在首位,特别是猪场的选址尤为重 要。同时,建立完善的防疫免疫制度和疫苗使用监测制度,把握好温度、湿度、饲养密度、清洁度,保证猪 群的健康,健康是现代化养猪的生命线。如果防疫制度不完善,一旦发生传染病,将会造成重大的经济 损失。 (三) 猪种和高产配套品系养猪生产发展到现代化(工厂化)阶段,必须选用多产和高效猪种或专门化配套系,以生产优良种猪 和商品杂优猪。繁殖性能高的猪种或品系,1头猪1年可育成仔猪25头左右,而1头繁殖力低的母猪, 1年育成仔猪还不到15头。高产猪种或配套品系,具有繁殖力高、生长快、饲料利用效率高、胴体瘦肉 率高和适应性强等优点。因此,在现代化(工厂化)养猪场要选定优良猪种生产杂优猪,建立健全杂交繁 育体系和良好的种猪繁育体系是十分重要的。 (四) 优质配合饲料的生产在现代化(工厂化)养猪场中,一般饲养优良的猪种和配套系,这些猪种的生产和生长潜力的正常发 挥,首要的任务是抓好伺料的供应,也就是抓好营养物质的供给。只有按猪的不同生产、生长阶段供给 足够的平衡的营养,猪才能发挥最大的生产潜力。获得较大经济效益。如果词料营养水平过低、营养物 质不平衡或缺少某些营养物质,不但限制猪生产、生长潜力的充分发挥,还可能导致猪抵抗力下降,发生 疾病,造成经济损失。 (五) 母猪的同步发情与配种在现代化养猪生产中,所有建筑设施、人员的安排都按一定规模,有计划、有秩序的流水式工艺流程 进行的,如果母猪不能同步发情配种。就会影响到妊娠、分挽阶段的生产,打乱整个生产计划,从而影响 仔猪、生长猪、肥育猪的全进全出工艺的发挥。因此,母猪的同步发情和配种是现代化养猪十分重要的 技术环节。(六) 流水式工艺流程现代化养猪一个特点是采用流水式饲养工艺流程,也就是在母猪发情配套的基础上,以后各阶段的 饲养管理都是有一定期限的。如一个万头猪场每周有24头母猪分挽,并进入产房;在产房中待4周,仔 猪断乳转入保育舍,母猪返回繁殖母猪舍等待发情配种时,空出的产房进行清洗消毒。进入保育舍的 仔锗词养5~6周后整批转入生长猪舍,保育舍空出进行清洗消毒。生长猪舍的幼猪伺养6~8周后,整 批转人肥育舍,空出的生长舍进行清洗消毒。生长猪在肥育舍伺养7~8周后全部出栏,空出的肥育舍 也进行清洗消毒。如此安排,仔猪从出生到出栏共饲养22~26周,体重可达90?100kg,这种流水式工 艺便于管理和严格消毒。(七) 仔猪早期隔离断乳与早期断乳传统的养猪方式大都采用一贯作业,也就是由种猪、哺乳猪、保育猪、生长猪、肥育猪连续式的在同 一地点同一猪场中饲养,因此仔猪在哺乳期就会被母猪所排放的病原感染;即使是采用肉仔猪场与肉猪 场词养方式,基本上也无法采用统进统出,猪舍依然连续使用,因此猪舍内持续有病原的残存。而“早期 隔离断乳”(segr^ated early weaning-SEW)仔猪饲养方式,乃是一种应用猪的免疫学、
传染病学、营养 学和词养管理学等多种科学机理,控制和净化某种或几种疾病,从而提高规模化集约化养猪的猪群健康 水平和生产力的科学生产方式和经营管理策略,其核心技术是利用母猪
初乳中免疫抗体对仔猪的保护 力让仔猪在18日龄前(多为12~14日龄)断乳并移入较远的无病原菌的环境中,以减少疾病的水平传 播。当前国内外的研究主要集中在如何减少SEW仔猪的消化系统、免疫系统应激综合征等负面效应; 营养、饲粮和预混料;SEW仔猪的行为与饲养管理方法;疫病与环境控制技术。实行仔猪早期断乳是提 高母猪生产力的重要措施,是现代化养猪关键性措施,具有良好的经济效益。
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