猪常用的蛋白质饲料中菜籽饼是什么?
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菜籽饼(粕)中含有
芥子苷(硫
葡萄糖苷类化合物),在芥子酶 作用下发生水解产生异硫氰酸盐,部分异硫酸盐经过环化形成恶 唑烷硫酮,这是一种致甲状腺肿的物质,能抑制肉猪生长、影响母 猪繁殖,因而用作饲料前必须脱毒。具体可用土埋法,即将菜籽饼 粉碎成面,按1 : 1加水拌匀,置于土坑内,盖土封严,2个月后即 可启用。现在国内有菜籽饼脱毒剂问世。脱毒的菜籽饼可占肉猪 日粮的10%。
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