鹅规模化生态养殖现状是怎样的?
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随着农村产业结构调整的进一步深人，养鹅业已成为广大农民青 睐的养殖项目。各地兴建了许多示范养殖小区和养殖重点村，养殖规 模逐年扩大，经济效益稳步提高，增加了农民收入，发展了农村经济。 与此同时，也出现了新问题。突出表现在：由于高度集约化饲养，引起 的疫病与日俱增，传播速度加快，抗生素和化学药物的大量使用，造成 抗药性提高和药物残留加重，畜产品质量下降;养殖户数的增多，规模 的扩大，互相协作和技术管理水平差，缺乏配套的治污措施，养殖污染 日益加重。对广大消费者的食品安全和人们居住的环境构成了极大的 威胁，严重阻碍着养鹅业的可持续发展'。广大农村养殖绝大多数还是 使用农家饲料或简单的自配饲料，仍属粗放型养殖方式，其养殖效益低 下。对于使用全价配合饲料的养殖户或养殖场，畜禽产品价格低，养殖 成本高，多数养殖户处于亏损或无利可图。因此，饲料成本和农村自配 饲料质量水平，已成为制约我国养殖业发展的关键因素。如何才能优化养鹅业的养殖环境，根治污染，提高养鹅的经济效，保证鹅产品的安全，也就是如何进行鹅的生态养殖，进而实现坚持 可持续发展，成为畜牧业同仁共同关注的焦点。目前，诸多学者进行了“生物全价饲料和低成本高效益养殖技术” 系统工程的研究，即充分利用当地饲料资源和农副产品下脚料，种植高 蛋白饲料菜，并采用全价饲料配方和生物发酵技术，生产出相似或优于 全价配合词料效果的“生物全价发酵词料’’(简称“生物词料”)。此项技 术的运用可大大降低饲料成本，提髙养殖效益，为促进我国农村生态养 殖业的持续发展，保护人类健康和生态环境，将产生深远影响。
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