紫花
苜蓿的营养价值是怎样的?
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紫
花苜蓿别名苜蓿，是世界上栽培历史悠久的豆科牧草，有“牧草之王”的美称。我国栽培历史已有2000多年，并形成如关中苜蓿、晋南 苜蓿、新疆大叶苜蓿、陇东苜蓿、肇东苜蓿、淮阴苜蓿等许多地方品种。 紫花苜蓿的鲜草和干草是鹅的优良豆科饲草。在灌溉条件下.一般每 亩鲜草产量为3 000?5 000千克，折合干草为1 000?1 500千克。紫 花苜蓿营养丰富，粗蛋白质含量占干物质的18%?26%，富含钙、磷和 各种维生素。但紫花苜蓿的营养价值与生育时期关系极大， 营养生长期蛋白质含量高，随着生长期延长.蛋白质含量下降，粗纤维 含量增加。因此，适时刈割，可提高其营养价值和利用率。
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