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兽医公共卫生学作业题
1.下列哪种食品污染属于化学性污染？（)
A. 细菌污染
B. 真菌毒素污染
C. 放射性污染
D. 农药残留
2.下列那种疾病不是食源性疾病？ （)
A. 食物中毒 医学.全在.线搜.集整理 . www.lindalemus.com
B. 与食品有关的变态反应性疾病
C. 暴饮暴食所引起的胃肠炎
D. 经食物感染的肠道传染病
3. 沙门氏菌引起食物中毒的机制是（)。
A. 感染型中毒
B. 毒素型中毒
C. 混合型中毒
D. 以上都不对
4.以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？ （)
A. 急性毒性试验
B. Ames试验
C. 微核试验
D. 彗星试验
5.以下哪种药品是“瘦肉精”？ （)
A. 马布特罗
B. 克伦特罗
C. 塞布特罗
D. 塞曼特罗
答案：1.D 2.C 3. C 4.A 5. B
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