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鹅病发病阶段:鹅手工宰杀的注意事项是怎样的?

鹅手工宰杀的注意事项是怎样的?
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宰杀鹅时,部位要准确。放血部位不准确,血 流不畅,放血不净,会造成淤血,造成次品。刺脑要刺中延脑,如刺脑不 准,则对心脏刺激不够,心跳不能连续,血液循环减慢,血流不畅。同时 脑神经中枢没有损害,知觉没有失去,放血时发生挣扎,血不易放干净, 污染肉体;也要防止刺得过深,戳破头顶,形成破伤,造成次品。
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