体重如何影响鹅肥肝生产?
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一般体重大的品种，其肥肝性能优于体重小的品种。同一品种内， 体重大的鹅生长发育良好，腹腔容积大，有利于养分转化为脂肪在肝脏 的沉积，通常体重越大，肥肝越重，优质肥肝的百分率越高，肥肝的饲料 转化率也越好。肥肝重与始重的相关不大，而与末重和填饲期绝对增 重密切相关。如淑浦鹅体重5千克以上，填伺期相对增重在80%以 上，肥肝性能较好。我国大、中型鹅种填词时体重宜在5千克左右，小 型品种宜在3千克以上，且填饲期增重80%?100%较好。
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