活鹅的运输是怎样的?
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活鹅的运输是保证鹅产品品质和优良等级的重要环节,选购的合 格活鹅应尽快调运给屠宰加工厂。活鹅的运输要求安全,努力防止或 尽量减少掉膘减重现象。运输活鹅最好方法是水上赶运,既安全又省 钱,也可以使用其他交通工具运输。用交通工具运装,应装备笼具。运 输前,应喂适量易消化的调料。装笼时,再做一次健康检查,剔除病鹅。 运鹅的笼底部最好垫些柔软的物品,如席片、垫草等,以防擦伤胸部皮 肤,影响加工后屠体的等级。运输过程中,夏季要防止日晒和雨淋,冬 季要
防风、防冻。运输路途较远时,途中应适当供水,保持通风良好。 水上赶运时,鹅群不宜过大,一般不超过2 000只。赶运的速度也不宜 过快,以每天15千米为好,途中每天喂料2?3次。
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