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水生动物兽医基础试题及答案-营养与饲料第一章复习题

执业兽医考试复习试题-营养与饲料

1、组成动植物体的化学元素有(常量元素)和(微量元素)   

2、动植物体内的三大有机物质主要是指(蛋白质)、(脂类)和(糖类)。  这三大有机质主要是由(碳)(氢)(氧)三种化学元素组成。  

3、无氮浸出物是(单糖)、(双糖)和(多糖)等物质的总称。 

4、动植物体内的水分一般以两种状态存在;一种是(游离水),另一种是(结合水)。 

5、 糖类在动物体内存在的形式主要是(葡萄糖)、(糖原)。

6、糖类在植物体内存在的形式主要是(淀粉)、(纤维素)等。 

7、粗灰分是动植物体内所有(有机物在550~600度高温电炉中全部氧化后)剩余的残渣主要为(矿物质氧化物)或(直类)等无机物。 

8、粗脂肪也叫(乙醚浸出物)。 

9、 粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分,它包括(纤维素)、(半纤维素)(木质素)和(多缩戌糖)。 

10、 动植物体所含营养物质的差异主要表现在(水)、(粗蛋白质)、(粗脂肪)
和(糖类)。 

11、 植物脂肪多由(不饱和)脂肪酸组成,医学.全在.线搜.集整理 . www.lindalemus.com而动物脂肪多由(饱和)脂肪酸组成。 

12、蛋白质包括(真蛋白质)和(非真蛋白质)。 

13、 动物体内一切含氧的物质总称为(粗蛋白质)。

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