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> 正文:国外品种猪的肉质欠佳的特点是怎样的?养猪免费问病诊断治疗预防
养猪免费问病:国外品种猪的肉质欠佳的特点是怎样的?
更新时间：2017/9/15
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评论
国外品种猪的肉质欠佳的特点是怎样的?
-----
二是肉质欠佳。肌纤维较粗，肌内胳肪含箄较少，口感、 嫩度、风味不及我国地方猪种，出现灰白肉（PSE)和暗黑肉 (DFD)的比例较髙，尤其是皮特兰猪的灰白肉发生率较髙， 汉普夏猪的酸肉效应明显
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