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养猪疾病预防:花生(仁)饼粕指的是什么?

花生(仁)饼粕指的是什么?
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花生脱壳后,经机械压榨或溶剂浸 提油后的副产品,用机械压榨法榨油后的副产品为花生饼,用 浸提法榨油后的副产品为花生粕。花生仁饼的粗蛋白质含量 约为44%,花生仁粕的粗蛋白质含量约为47%,但粗蛋白质 中约63%为不溶于水的球蛋白,可溶于水的白蛋白仅占7%。 氨基酸组成不平衡,赖氨酸、蛋氨酸含量偏低,精氨酸含量在 所有植物性饲料中最高,赖氨酸与精氨酸之比在100 : 380以 上,饲喂家畜时适于和精氣酸含量低的菜籽饼粕、血粉等配合 使用。花生仁饼粕的有效能值在饼粕类饲料中最髙。无氮浸 出物中大多为淀粉、糖分和戊聚糖。组成脂肪的脂肪酸中以 油酸为主。钙磷含量低,磷多为植酸磷,铁含量略高,其他矿 物元素较少。萝卜素、维生素D、维生素C含量低,B族维 生素较丰富。花生仁饼粕中含有胰蛋白酶抑制因子,其含量约为生大豆的20%,加热即苽除去。花生仁饼粕极易感染黄 曲霉,产生黄曲霉毒素,当含水量在9%以上、温度30℃左右、 空气相对湿度为80%时,黄曲霉即可繁殖,家畜采食感染黄 曲霉毒素的饲料,会使家畜生长不良、中毒、致癌,甚至死亡。
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