什么是畜禽所需要的矿物质?
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饲料在完全失去水分以后的物质，叫干物质。再将 干物质放在坩埚中燃烧，直至完全变成灰分，这些灰分主要 是无机物质和夹杂有极少量的碳与其他杂质，称为粗灰分或 叫矿物质。元素周期表中的所有天然元素都能在畜禽机体的 各种器官组成中找到，但目前已了解在体内起作用的矿物质 元素为钙、磷、钠、钾、氯、硫、镁、铁、铜、碘、
锌、锰、 钴、银、硒16种。这些元素广泛
地参与畜禽体细胞内的代谢 过程。机体严重缺乏生命所必需的某种元素可使畜禽致死； 但某种元素过量又能引起机体代谢紊乱。如缺硒可引起白肌，多氟可引起
氟中毒。
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