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> 正文:请问专家猪种的肉色测定的色度是什么?养猪发病治疗诊断治疗预防
养猪发病治疗:请问专家猪种的肉色测定的色度是什么?
更新时间:2017/11/16
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请问专家猪种的肉色测定的色度是什么?
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色度:屠宰后24小时眼肌处的色度值,用之判定两种劣质肉。其界值:PSE 肉<50,DFD 肉>70。
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