提高猪瘦肉率问题中的提高猪体瘦肉率的技术是怎样的
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提高猪体瘦肉率的技术。注射外源猪
生长激素：猪蛋白质 沉积能力主要受内源猪生长激素（PST)产生及释放水平的影响。 PST是调控猪蛋白质及脂肪代谢的主要激素，大量试验结果表 明，外源PST能够促进猪体生长，促进猪体蛋白质和矿物质沉积， 抑制脂肪合成。有机铬：三价铬参与
胰岛素的合成。近几年发现有机铬对生 长肥育猪胴体脂肪沉积及肌肉生长有改善作用。在饲料中添加有 机铬可降低猪体脂肪，提高猪的瘦肉率。甜菜碱:甜菜碱通过增加瘦肉和减少脂肪沉积的双重效应来 提高胴体瘦肉率。甜菜碱能调整内脏器官与骨骼肌对营养物质的 吸收状况，在短期内像甜菜碱这样的物质还是能够用以控制生长 性能与胴体性状而提高猪生产效益的。利用脂肪细胞抗体:英国学者通过对脂肪细胞进行免疫破坏 处理，结果达到了减少脂肪沉积的目的。据试验，6周龄体重13 kg的猪经腹内注人抗脂肪细胞膜的单抗体后，词养到20周龄体 重达90?95 kg时，里脊部位的脂肪含量低于25%，瘦肉产量 增加。添加二羟基丙酮、丙酮酸：二羟基丙酮、丙酮酸均是糖代谢的 中间产物，在糖代谢过程中起着重要作用，二者具有降低猪体脂肪 的作用。添加7-
亚麻酸油（GLA):y-亚麻酸油中的活性成分是y-亚麻 酸，它可以降低血液中的胆固醇含量。饲料中添加GLA油具有 降低猪体脂肪的作用。相关的技术：在过去几年中，已从PST研究中开发出一系列 相关技术，包括：注射生长激素释放因子(GHRF)或功能相似的多物质；对生长激素抑制因子的免疫；培育转基因个体等。综上所述，猪胴体瘦肉率的高低受许多因素的影响，要提高猪 胴体瘦肉率必:须采取综合措施，互相促进，使猪的瘦肉生长水平达 到最大。
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