我国地方良种猪中的香猪是怎样的?
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香猪。香猪是一个超小型的地方猪种，主要分布在黔、桂 接壤的榕江、荔波、融水等县北部，以及雷山、丹寨县等地。因猪的 体型小，耗料少，早熟易肥，肉质香嫩，仔猪宰食时无奶腥味，故名 香猪。毛色多全黑，少数具有“六白”或不完全“六白”特征。皮薄 骨细，体躯矮小，头较直，耳较小而薄、略平伸或稍下垂，额部皱纹 浅而少，背腰宽而微凹，腹大下垂，后躯较丰满.四肢短细，后肢多 卧系。乳头一般为五六对，多为5对。初产母猪窝产仔约4头，经产母猪五六头。成年公猪体重约 37 kg，成年母猪体重约10 kg。香猪早熟易肥，适宜早期屠宰，体 重38. 8 kg时，屠宰率65. 7%，膘厚3 cm.瘦肉率46. 7%，脂肪占 29. 4%，皮占 14%，骨占 10%。香猪体型小，经济早熟，胴体瘦肉率较高，肉质细嫩鲜美，加工 成烤乳猪或腊肉别具风味。今后应加强选育，使之进一步向微型 猪方向发展，不但更适于乳猪生产，也可用做医学试验动物和器官 移植，同时也可作为宠物饲养
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