屠宰加工厂的建造中的布局要求是怎样的?
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布局。生产作业区应与生活区分开设置。运送活畜与成 品出厂不得共用一个大门，厂内不得共用一个通道。为防止交叉 污染、原料、辅料、生肉、熟肉和成品的存放场所（库)必须分开设 置。各生产车间的设置位置以及工艺流程必须符合卫生要求。肉 类联合加工厂的生产车间一般应按词养、屠宰、分割、加工、冷藏的 顺序合理设置。化制间、锅炉房与储煤场所、污水与污物处理设施 应与分割肉车间和肉制品车间间隔一定距离，并位于主风向下风 处。锅炉房必须设有消烟除尘设施。生产冷库应与分割肉和肉制 品车间直接相连
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