猪病发病阶段:猪的常用油饼(粕)类饲料中菜籽饼的特点是什么?

更新时间：2017/12/22 兽医兽药执业兽医考试论坛在线题库评论

猪的常用油饼（粕)类饲料中菜籽饼的特点是什么?
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菜籽饼（粕)中含有硫葡萄糖甙、芥子碱、芥酸、单宁等有毒有害成分，其中主要是硫葡萄糖甙，菜籽中含量为3%?8%，但它本身并没有毒性，而是在发芽、受潮、压碎等情况下，菜籽中伴随的硫葡萄糖甙酶可将其分解为异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、腈等有毒物质。硫葡萄糖甙还可在酸碱的作用下水解，并且比酶解更快。
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