猪病发病阶段:猪的常用能量饲料中蛋白酶抑制剂是什么?

更新时间：2017/12/22 兽医兽药执业兽医考试论坛在线题库评论

猪的常用能量饲料中蛋白酶抑制剂是什么?

感谢大夫为我快速解答——该如何治疗和防治

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蛋白酶抑制剂是一些糖蛋白，加热可使其变性，失去生物活性，其他抗营养因子也同时遭到破坏（除胃肠胀气因子。皂甙等少数几个较耐热因子外)。蛋白酶抑制剂受热而破坏的程度，因温度、压力、水分含量、加热时间、饲料颗粒大小等而不同，一般高温、高湿、高压及小的粒度，可使其更快地破坏。
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