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> 正文:猪的重要经济性状中肉质性状的失水率是什么?养猪疾病问答诊断治疗预防
养猪疾病问答:猪的重要经济性状中肉质性状的失水率是什么?
更新时间：2018/1/2
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评论
猪的重要经济性状中肉质性状的失水率是什么?
-----
失水率越高系水力越低。宰后2小时内取第2至第3腰椎处背最长肌，取厚度 为1.0厘米的薄片，后用直径为2. 523厘米的圆形取样器（圆形面积为5.0厘米2) 取样，用感应量为0.01千克的天平称压前肉样重。
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