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猪病发病数量:我国优良地方品种中中国小型猪如何利用?

我国优良地方品种中中国小型猪如何利用?
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一是作为实验动物。由于猪和人在生理解剖、营 养代谢、生化指标等特征上有较大的相似性,尤其是心血管系统 结构与人更为相似,所以小型猪是研究人类疾病预防和治疗的理 想实验动物。二是制作烤乳猪。小型猪早熟,肉嫩味美,皮薄骨 细,加工成的烤乳猪无腥味,外焦里嫩,别具风味。所以,小型 猪是我国的宝贵品种资源。
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