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> 正文:地方猪种的特点中肉质好是什么?养猪发病用药情况诊断治疗预防
养猪发病用药情况:地方猪种的特点中肉质好是什么?
更新时间：2018/1/17
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地方猪种的特点中肉质好是什么?
-----
对10个地方猪种的肌肉品质研究表明，肌肉颜色鲜红(没有白肌 肉，即没有肉色灰白、质地松软和渗水的劣质肉)；系水力强，肌肉 大
理石
纹适中，肌内脂肪含量高，反映到口感上是肉嫩多汁、肉香 味美，而这些特点是国外猪种无法与之相比的。
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