猪细菌性疾病中猪副
伤寒的病原的危害是什么?
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沙门菌抗原分为菌体抗原（0抗原)、鞭毛抗原（小时抗原)、表 面抗原（K抗原)即荚膜或包膜抗原、菌毛抗原4种。O抗原是细菌 细胞壁表面的耐热多糖抗原，100°C煮沸2. 5h不被破坏。K抗原又包 括Vi、M和S三种抗原，其中Vi抗原因最初发现该种抗原与细菌毒 力有关而得名，位于菌体表面；M抗原位于荚膜层，是沙门菌的黏 液型菌株的一种黏液抗原；S抗原源于O抗原。小时抗原是一种蛋白 质性鞭毛抗原。许多类型的沙门菌具有产生毒素的能力，尤其是肠炎 沙门菌、鼠伤寒沙门菌和猪
霍乱沙门菌。毒素有耐热能力，75°C经 lh仍有毒力，可使人发生食物中毒。
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