猪
亚硝酸盐中毒的病因有哪些?
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病因：猪摄入的亚硝酸盐，多是植物中的硝酸盐在硝 化细菌的作用下产生的。农作物、牧草施用的肥料中，有多量 的硝酸盐类，如硝酸铵、硝酸钠等，这就使嫩绿的植物秧苗、蔬 菜、牧草中含有较多的硝酸盐。如果这些新鲜植物堆放过久， 特别是暴晒后雨淋堆积，使其
发热、酵化，给硝化细菌的生长 繁殖创造了适宜的条件，从而使大量的硝酸盐转化为亚硝酸 盐。另外，乡村常用灶火余热或文火闷煮青绿叶茎类饲料，这 时由于温度不高，也正适宜硝化细菌的生长繁殖，产生大量亚 硝酸盐类。所以，当猪大量采食上述含亚硝酸盐较多的饲料 时，极易导致中毒。
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