猪黄曲霉毒素中毒是怎样的?
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黄曲霉毒素(简称AFT)是黄曲霉的一种代谢产物,目前 发现黄曲霉毒素及其衍生物有20种,并以毒素玖、压、G,和 G2的毒力最强,在紫外线照射下,Bi、氏呈蓝紫色荧光,G,、 G2呈黄绿色荧光。人、畜、禽吃了黄曲霉或寄生曲霉污染的含 有毒素的花生、玉米、麦类、豆类、
酒糟、油粕、
棉籽、乳制 品、肉类、水果、干果、蔬菜、植物油、
酱油、发酵品、饲料等 易发生中毒。
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