猪
棉籽饼中毒的毒理是怎样的
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籽或棉籽油及棉籽饼中至少含有18种棉酚色素或衍生物，分离提纯得到鉴定的有8种，包括棉酚、二氨基棉酚、 6-甲氧基棉酚、6, 6-二甲基棉酚、棉紫素、棉黄素、棉蓝素和 棉绿素。各种棉籽虽因品种、生长环境和加工方法不同而有差 异，但游离棉酚含量一般0.02%?0.1%，总棉酚为0.5%? 1.2%，直接溶剂萃取法提取过油的棉籽中游离棉酚可达a 1%?0.5%，棉叶、棉籽皮中也有棉酚存在。棉酚是一种细胞性、血 管性和神经性的毒素，进人消化道后，刺激胃肠引起卡他或炎 症，吸收后对各器官均发生浆液、出血性炎，有出血点和浸润。 特别是侵害神经系统后，使神经机能紊乱，发生兴奋和抑制等神 经症状。可引起
肺水肿，使子宫强烈收缩而致孕猪
流产，还可损 害肝细胞、心肌和骨骼肌。与体内硫和蛋白质稳定地结合，损害 血红蛋白中的铁，影响铁在血红蛋白中的作用引起贫血，并可导 致溶血
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