猪硒-
维生素E缺乏症是怎样的
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砸和维生素E都具有抗氧化作用,可能使组织免受体内过 氧化物的损害而对细胞正常功能起保护作用。而两者也各有不同 的性能,伺料中的硒可以保护敏感的非膜蛋白免受氧化损害,但 维生素E却不能。砸不仅参与
辅酶A和辅酶Q的合成,还可促 进蛋白质的合成。如果砸极端缺乏,也使胰脂酶的合成受阻,影 响脂肪和维生素E的吸收。另一方面,一定的组织或亚细胞成 分不能安全抵抗氧化剂的损害,因为它们固有的谷胱甘肽过氧化 物酶就低,甚至在饲料中硒充足时也是如此。饲料中含有大量不饱和脂肪酸,可以预期这些组织受到的损害将更加剧,这种损害 对维生素E能充分应答,但对硒则否。硒在地质化学中属超微量元素,地壳中含量约为〇.〇9毫克/ 千克,分布也不集中,其中绝大部分土壤含量介于0.1?0.2毫 克/千克之间,当饲料中的含硒量低于0.1毫克/千克时,可引起 畜禽器官或组织变性、坏死一类疾病。欧洲、美洲、澳洲、日本 均有报道。我国东北、西北、华北、内蒙古、西南地区也有本病 发生。维生素E是含不同比例的a-、p-、y-、〇-生育酚以及其他 生育酚的一种混合物,其中以生育酚的生物活性最高。但维 生素E的化学性不十分稳定,在伺料中可受到矿物质和不饱和 脂肪酸所氧化,使生育酚的活性丧失。单纯发生砸或维生素E缺乏并不多见,临床上较多发生的 是微量元素硒和维生素E共同缺乏所引起的畜禽硒-维生素E缺 乏症(国外称畜禽砸-维生素E反应症)。其病理特性主要表现为 骨骼肌变性、坏死(肌
营养不良、白肌病),肝营养不良及心肌 纤维变性等。同时致仔
猪骨髓成熟障碍,引起红细胞的生成不足 和溶血。
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