伊犁白猪的品种性能是怎样的?
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伊犁白猪成年公猪体重170.0±5.58公斤,体长139.67±2.29厘米,胸围137.0±2.11厘米,胸深48.25±1.80厘米,胸宽38.5±1.02厘米,体高80.67±1.91厘米;成年母猪相应为139.68±3.48公斤,127.93±1.13厘米,128.26±1.24厘米,45.58±0.46厘米,35.11±0.35厘米,72.64±0.60厘米。伊利白猪屠宰率74.72%,眼肌面积25.5±2.1平方厘米,膘厚3.9±0.2厘米,腿臀比例26.46%,胴体中瘦肉占48.29%、脂肪占46.14%,熟肉率为88.11%,皮下脂肪出油率76.25%,碘价65.56。另外,伊犁白猪对当地粗放饲养管理条件的适应性强,生产性能相对较好,瘦肉率较高。
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