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2020年动物生物化学考试大纲
单元 |
细目 |
要点 |
一、蛋白质化学及 |
1.蛋白质的功能与化学 |
(1)蛋白质的生物学功能 |
其功能 |
组成 |
(2)蛋白质的基本结构单位——氨基酸 |
(组成蛋白质的氨基酸、各氨基酸的结构 | ||
特点与性质) | ||
2.蛋白质的结构 |
(1)肽键和肽 | |
(2)蛋白质的一级结构 | ||
(3)蛋白质的高级结构 | ||
3.蛋白质结构与功能的 |
(1)蛋白质的变性 | |
关系 |
(2)蛋白质的变(别)构 | |
(3)一级结构变异与分子病 | ||
4.蛋白质的理化性质与 |
(1)蛋白质的理化性质 | |
分析分离技术 |
(2)蛋白质的定性分析 | |
(3)蛋白质的定量检测方法 | ||
二、生物膜与物质 |
1.生物膜的化学组成 |
(1)膜脂 |
的过膜运输 |
(2)膜蛋白 | |
(3)膜糖 | ||
2.生物膜的特点 |
(1)膜的运动性 | |
(2)膜脂的流动性与相变 | ||
3.物质的过膜运输 |
(1)小分子与离子的过膜转运 | |
(2)大分子物质的过膜转运 | ||
三、酶 |
1.酶分子结构 |
(1)酶的化学本质 |
(2)酶的化学组成 | ||
(3)酶的辅助因子 | ||
(4)酶的分子结构 | ||
2.酶的催化作用 |
(1)酶的催化特点 | |
(2)酶的催化机理 | ||
(3)酶活性及其测定 | ||
3.酶的结构与功能的关 |
(1)酶的活性中心与必需基团 | |
系 |
(2)酶原及酶原的激活 | |
4.影响酶促反应的因素 |
(1)底物浓度和酶浓度的影响 | |
(2)pH 和温度的影响 | ||
(3)抑制剂的影响 | ||
(4)激活剂的影响 | ||
5.酶活性的调节 |
(1)反馈调节 | |
(2)同工酶 | ||
(3)变(别)构调节 | ||
(4)共价修饰调节 | ||
6.酶的实际应用 |
(1)酶与动物健康的关系 | |
(2)酶与动物生产的关系 | ||
四、糖代谢 |
1.糖的生理功能 |
(1)糖的生理功能 |
(2)动物机体糖的来源和去路 | ||
(3)血糖 | ||
2.葡萄糖的分解代谢 |
(1)糖酵解途径及其生理意义 | |
(2)有氧氧化途径及其生理意义 | ||
(3)磷酸戊糖途径及其生理意义 | ||
3.糖异生作用 |
(1)糖异生的反应过程 | |
(2)糖异生的生理意义 | ||
(3)乳酸循环 | ||
4.糖原的分解与合成 |
(1)糖原的分解 | |
(2)糖原的合成 | ||
五、生物氧化 |
1.生物氧化概念 |
(1)生物氧化的酶类 |
(2)生物氧化中 CO2 和水的生成 | ||
2. 呼吸链 |
(1)呼吸链的组成 | |
(2)NADH 呼吸链和 FADH2 呼吸链 | ||
3. ATP 的生成 |
(1)高能磷酸化合物和 ATP | |
(2)底物磷酸化作用 | ||
(3)氧化磷酸化作用 | ||
六、脂类代谢 |
1.脂类及其生理功能 |
(1)脂类的分类 |
(2)脂类的生理功能 | ||
2.脂肪的分解代谢 |
(1)脂肪的动员 | |
(2)甘油的分解代谢 | ||
(3)长链脂肪酸的β-氧化过程 | ||
(4)酮体的生成及意义 | ||
(5)酮体的利用与酮病 | ||
(6)丙酸的代谢 | ||
3.脂肪合成 |
(1)脂肪酸的合成 | |
(2)三酰甘油(甘油三酯)的合成 | ||
4.类脂的代谢 |
(1)磷脂的代谢 | |
(2)胆固醇的合成代谢及转变 | ||
5.血脂 |
(1)血脂及其运输方式 | |
(2)血浆脂蛋白的分类与功能 | ||
七、含氮小分子的 |
1. 动物体内氨基酸的 |
(1)氨基酸的来源 |
代谢 |
来源与去路 |
(2)氨基酸的主要代谢去路 |
2.氨基酸的一般分解代 |
(1)脱氨基作用 | |
谢 |
(2)脱羧基作用 | |
(3)α-酮酸的代谢 | ||
3.氨的代谢 |
(1)氨的来源与去路 | |
(2)氨的转运 | ||
(3)尿素的合成——尿素循环及其意义 | ||
(4)尿酸 | ||
4.非必需氨基酸的合成 |
(1)非必需氨基酸的合成 | |
与个别氨基酸的代谢 |
(2)个别氨基酸的代谢转变 | |
5.核苷酸代谢 |
(1)嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的合成 | |
(2)嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的分解 | ||
八、物质代谢的相 |
1.物质代谢的相互联系 |
(1)糖代谢与脂代谢的联系 |
互联系和调节 |
(2)糖代谢与氨基酸代谢的联系 | |
(3)脂代谢与氨基酸代谢的联系 | ||
(4)核苷酸在物质代谢中的作用 | ||
2.细胞调节代谢的信号 |
(1)信号分子、受体与信号传导分子 | |
传导方式 |
(2)与膜受体相联系的细胞信号通路 | |
(3)与胞内受体相联系的细胞信号通路 | ||
九、核酸的功能与 |
1.核酸化学 |
(1)核酸的种类与分布 |
研究技术 |
(2)核酸的化学组成 | |
(3)核酸的结构 | ||
(4)核酸的主要理化性质 | ||
2.DNA 的复制 |
(1)中心法则 | |
(2)复制的半保留性 | ||
(3)参与 DNA 复制的主要酶类和蛋白因子 | ||
(4)DNA 的损伤与修复方式 | ||
3.RNA 的转录 |
(1)转录的共同特点 | |
(2)原核与真核基因转录过程的比较 | ||
(3)转录后加工 | ||
(4)逆转录作用 | ||
4.蛋白质的翻译 |
(1)mRNA 与遗传密码 | |
(2)tRNA 的功能 | ||
(3)rRNA 与核糖体 | ||
(4)翻译过程 | ||
5.核酸研究技术 |
(1)工具酶 | |
(2)分子杂交技术 | ||
(3)聚合酶链式反应 | ||
(4)动物转基因技术 | ||
十、水、无机盐代 |
1.体液 |
(1)体液的容量与分布 |
谢与酸碱平衡 |
(2)体液的电解质组成 | |
(3)体液渗透压 | ||
(4)体液间的交流 | ||
2.水的代谢 |
(1)水的生理作用 | |
(2)水平衡 | ||
3.钠、钾的代谢 |
(1)钠、钾的分布与生理功能 | |
(2)水和钠、钾的代谢及调节 | ||
4.体液的酸碱平衡 |
(1)体液的酸碱度及酸碱平衡 | |
(2)体液酸碱平衡的调节 | ||
5.钙、磷代谢 |
(1)钙、磷的分布与生理功能 | |
(2)血钙与血磷 | ||
(3)钙、磷在骨中的沉积与动员 | ||
十一、器官和组织 |
1.红细胞的代谢 |
(1)血红蛋白的代谢 |
的生物化学 |
(2)红细胞中的糖代谢 | |
(3)血红素的代谢 | ||
2.肝脏的代谢 |
(1)肝脏在物质代谢中的作用 | |
(2)肝脏的生物转化作用 | ||
(3)肝脏的排泄功能 | ||
3.肌肉收缩的生化机制 |
(1)肌纤维与肌原纤维 | |
(2)肌球蛋白和粗丝 | ||
(3)肌动蛋白和细丝 | ||
(4)肌肉收缩时与 ATP 的供应 | ||
4.大脑和神经组织的生 |
(1)大脑的能量需求 | |
化 |
(2)大脑中氨和谷氨酸的代谢 | |
5.结缔组织的生化 |
(1)纤维与胶原蛋白 | |
(2)基质与糖胺聚糖 |
附件:全国执业兽医资格考试大纲(兽医全科类)(2020版)
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