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> 正文:β-胡萝卜素 查询
中医药学主题词表:β-胡萝卜素
医药数据库中心
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异名
胡
萝卜
烯
英文名
Beta-Carotene
分类号
TD30.080.025.005
定义
存在于许多植物叶中，包括绿色或黄色的蔬菜如
菠菜
、胡萝卜、
枸杞
子、南
鹤虱
、
薯蓣
属、蔷薇属、荆豆属等，且多与叶绿素、叶黄素共存。在胡萝卜所含色素中，β-胡萝卜素为主成分（C40H56)，占90%以上左右。1分子β-胡萝卜素在体内能转化为两个分子
维生素A
。
标引注释
属类胡萝卜素类
上一篇文章：
三萜类
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胡萝卜素
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