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食疗营养教程:植、动物类食品

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植物类
韭菜 白芥 胡荽
洋姜 茴香 芹菜 萝卜 白菜 油菜
蕹菜(空心菜) 金针菜 蔓菁(大头菜) 菠菜 荠菜
胡萝卜 苜蓿(金花菜) 苋菜 莴苣 马齿苋(长命草) 蕺菜
蘑菇 木耳 甘薯 马铃薯 包菜(甘蓝) 芋头
百合 豆薯 苣蕒菜 慈菇 山丹
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水产类
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附:主要参考文献

  1. 黄帝内经素问
  2. 神农本草经
  3. 汉代张仲景撰:伤寒
  4. 汉代张仲景撰:金匮要略方论
  5. 晋代葛洪撰:肘后备急方
  6. 唐代孙思邈撰:备急千金要方、千金翼方
  7. 唐代咎殷撰:食医心镜
  8. 唐代陈士良撰:食性本草
  9. 唐代孟诜撰:食疗本草
  10. 宋代王怀隐等撰:太平圣惠方
  11. 宋代严用和撰:济生方
  12. 明代朱橚等撰:普济方
  13. 明代李时珍撰:本草纲目
  14. 明代篮茂撰:滇南本草
  15. 元代邹鈜撰:寿亲养老新书
  16. 元代忽思慧撰:饮膳正要
  17. 清代鲍相璈撰:验方新编
  18. 清代王士雄撰:随息居饮食谱
  19. 陕西省卫生厅编:陕西中医验方选编,陕西人民出版社,1963年3月
  20. 中国中医研究院编:常见病验方研究参考资料,人民卫生出版社,1970年5月。简称(常见病验方)。
  21. 福建省中医研究所斒:中医验方,福建人民出版社,1975年1月。
  22. 河南省卫生厅编:河南省秘验单方集锦,河南科学技术出版社,1983年10月
  23. 江苏新医学院编:中药大辞典,上海科学技术出版社,1979年7月
  24. 山西省卫生局中草药汇编小组编著:常见病验方选编,山西人民出版社,1973年5月。
  25. 叶枯泉编:食物中药与便方,江苏科学技术出版社,1973年11月。
  26. 刘寿山等编:中药研究文献摘要,科学出版社,1979年3月。
  27. 中国医学科学院药物研究所编:中药志,人民卫生出版社,1961年5月。
  28. 郑明鲁编:中国动物药,吉林人民出版社,1981年2月。
  29. 浙江省卫生厅编:浙江民间常用草药,浙江人民出版社,1972年6月。
  30. 浙江省卫生厅编:浙江中医秘方验方集,上海科学技术出版社,1959年5月。
  31. 浙江中医学院编:浙江中医学院学报
  32. 赤脚医生杂志》编辑组:赤脚医生杂志,人民卫生出版社出版。
  33. 中山医学院《新医学》编辑出版组:新医学杂志。


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