我想用
三才封髓丹，里面有
砂仁20克，
请问在煮之前用把砂仁劈开吗？
－－－－－－－－－－－需要的，氣味主要在果仁
－－－－－－－－－－－据我所知砂仁系指砂仁米是去壳的。
－－－－－－－－－－－我觉得不但要破开壳，还应该把仁也捣破，否则辛香味出不来啊。你生服些捣碎的砂仁就知道了。那味道，直入脾胃的感觉。个人建议，仅供参考。
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本帖最后由 yuqingd 于 2011/12/23 09:42 编辑 www.lindalemus.com/rencai/谢谢大家的热情帮忙，我买的是带着刺皮的那种，没有见过带皮的砂仁。剥开来看才知道里面的仁就是平时煮肉用的料（砂仁)。
但处于是在药房买的，怕这里面有带皮道理，所以来向大家请教。
另外，我在药店买的
肉桂与调料中的
桂皮一样，肉桂就是煮肉用的桂皮吗？
－－－－－－－－－－－肉桂就是煮肉用的桂皮吗？是的。但厚的药效较好。
