人叁具有大补人体元气、降血糖、强心、抗过敏等功效，另外对脾胃吸收及
代谢功能、增进食欲、促进蛋白质合成等，也有相当成效。
人叁又多种服用法，但一般不与其他方药同入汤剂 煎煮，而采用「隔水炖
蒸法」，主要原因如下：
－－－－－－－－－－－人叁又多种服用法，但一般不与其他方药同入汤剂 煎煮，而采用「隔水炖
蒸法」，主要原因如下：
（一)有利於成份释出
人叁、西洋叁应经较长时间的煎煮，才能溶出有效成份，而且以比较低温较
妥，以免高温破坏维生素群，及烧焦多醣体物质。
根据中医药学成分分析，人叁含有「人叁 甘戈 」物质。「甘戈」在低温水
溶度较大，不过煎煮的过程加热温度太高，就有增加水解的可能，而水解後所得
到的「甘戈 元」，反而不溶解於水，并妨碍其它药物有效成份的释出；若是选用
隔水炖蒸法，由於中心温度较低，有利於预防“甘戈”的分解，从而增加其他有
效成份的释出。
（二)防止成份黏附损失
人叁含有极丰富的有效成份，若与其他一般方药同煎，其释出的有效成份，
可能会粘附在其他药渣饮片上，而造成浪费。炖过的人叁液清香可口，而且饮片
仍可入口咀嚼後吞服，几乎完全有用。
－－－－－－－－－－－关於中药方剂的服用时间，先贤们归结了许多宝贵经验，如「汤液本草」指
出：「药气与食气不欲相逢，食气消则服药，药气消则进食。」从这段记载可以
说明药物与食物不宜同时服用，二者必须间隔一段时间。因此一般中药方剂皆选
在两餐之间服食，即上午九至十点，或下午三至四点各服一次，如须服用三次，
可在临睡前再加服一次。
但是有些方剂必须严格遵守在饭前（约一小时)服用，其可分为三大类：
－－－－－－－－－－－（一)治疗肝、肾及胃肠道疾病的毛病
饭前胃中比较空虚，药剂能以较高的浓度快速进入小肠被吸收，故临床上以
治疗肠道疾病以及肝肾病变为主的方剂，皆选用饭前服食。例如治疗大
便秘结的
大黄粉、三
大承气汤等，都应在饭前服用，这样可使药剂不为食物所阻而迅速发
挥应有的疗效。
（二)补益强壮及养生抗衰老方剂
这类方剂大多有补益气血或调理人体气血阴阳的作用，如果选在饭前服用，
可让其药效充份发挥滋润脏腑、灌溉百脉的功效。例如
补中益气汤宜「食远稍热
服」，
四物汤、
当归补血汤等皆应「空心食前服」。（「空心」乃指空胃的意思
，亦即饭前稍有饥饿感之际。)
（三)驱虫药方剂
所谓驱虫药是指能驱除寄生在人体消化道的蛔、蛲、钩等寄生虫的方剂。例
如理中安蛔汤、
乌梅丸等，一般皆宜空腹服用，甚至服药後要忌吃油腻食物。空
腹服用驱虫方剂能使肠腔中保有较高浓度的药剂成份，便於药剂直接触击虫体，
以利虫体快速排出。
－－－－－－－－－－－请勿用羊参丸代替，洋参丸里含激素。
－－－－－－－－－－－洋参丸里真的含激素?
有何依据呀.我们可是经常吃洋参丸.
