《存存斋医话稿卷一》有引《医碥煎药》用水歌，始知煎煮中药用水的复杂。
原文：
何西池《医碥煎药》用水歌曰，“急流性速堪通便，宣吐回澜水最宜（即逆流水)。百沸气腾能取汗，甘澜劳水意同之。黄齑水吐痰和食，
霍乱阴阳水可医。新汲无根皆取井，除烦去热补阴施。
地浆解毒兼清暑，腊雪寒冰热疫奇。更有轻灵气化水，奇功千古少人知。堪调升降充津液，滋水清金更益脾。”
按甘澜水用水置盆，杓扬万遍，亦名劳水。古人言水性咸而体重，劳之则甘而清。取其不助肾气，而益脾胃也。又言扬之万遍，取动极而静之义，愚谓后说近是。试取仲圣所用甘澜水方细绎之，其义自见。气化水者，以水蒸汗。如蒸花露法，一名气汗水，一名水露。《内经》谓地气上为云，天气下为雨。上为云者，水化为气也。下为雨者，气化为水也。水化为气，则津液上腾，可润上燥。气化为水，则膏泽下布，可滋下涸。用水蒸气，气复化水，有循环之妙理，得升降之元机，不但可取以煎药，燥火证口渴者，取而饮之，不亦宜乎。
总结起来，大概有这么几类：
１、急流——通便；应该就是流速很快的河水；
２、回澜水——宣吐；括号中注释为逆流水，取河中逆流煮药；
３、百沸水——取汗；反复沸腾的开水；
４、甘澜水即劳水——益脾胃；所谓甘澜水就是用木桶装水，用勺反复搅动，扬洒万遍，这么辛苦，因此也叫劳水。
５、黄齑水——吐痰和食；
６、阴阳水——霍乱可医；
７、新汲水（无根水)——除烦去热补阴；看来都是井水；
８、地浆——解毒兼清暑；所谓地浆应该就是矿
泉水；
９、腊雪寒冰——热疫；冬天的雪水或者冰水；
１０、气化水——堪调升降充津液，滋水清金更益脾；所谓气化水就是蒸馏水。
叶教授，卫生经济学专家，一有趣的老人，和他聊起，教授笑说自己正喝一种美国的叫做生命源液的保健水，是海底４０００米的深海水。也是一绝，古人不知道的。因此补上。
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微词共探： １、急流——通便；应该就是流速很快的河水；
【指山涧溪流；采于地势高低落差大的地方，其水疾走而不守，应靠中上源取水】
２、回澜水——宣吐；括号中注释为逆流水，取河中逆流煮药；
【塘坑等处由于地势迂回或者有漏眼，造成水势回旋处取水】
３、百沸水——取汗；反复沸腾的开水；
【百沸水一般指水开锅后再经过反复长时间煮沸的水，此水轻宣之气散尽、重浊之质殆除，俱阳热发散之气与和营行卫之能；又名 “ 百沸汤 ” 。七沸水、九沸水也同此意。注意煮水的锅具必须干净，不能有油污。（风寒
感冒初起，热饮恒效！)】
４、甘澜水即劳水——益脾胃；所谓甘澜水就是用木桶装水，用勺反复搅动，扬洒万遍，这么辛苦，因此也叫劳水。
【甘澜水（劳水)：即把水放在盆内，用瓢将水扬起来，倒下去，如此多次，看到 水面上有无数水珠滚来滚去便是。有说甘澜水为江河之水，实则非是。】
５、黄齑水——吐痰和食；
６、阴阳水——霍乱可医；
【乃沸水与井水各半，一热一凉，故曰阴阳水，又名 “ 生熟水 ” 。古传 “ 治霍乱（
腹痛)如神 ” 】
７、新汲水（无根水)——除烦去热补阴；看来都是井水；
【新汲水指刚刚从井里打起来的水；而早晨第一次的新汲水名为 “ 井华水 ” ，尤以山泉井的井华水为精品，冬暖夏凉、清纯甘冽。四川部分农村有取井华水洗脸漱口烧水做饭的习惯，又称 “ 井花水 ” 。《本草纲目》说：“ 平旦第一汲为井华水 ” 】
【无根水指未落地的雨水，也叫 “ 天水 ”，要在雨天用器皿置于空地取之；无根水要与 “ 屋檐水 ” 区别，下雨时从房顶屋檐流下的水名为屋檐水（其实这里说了废话！屋檐水 “ 地球人都知道 ” ^_^) 】
８、地浆——解毒兼清暑；所谓地浆应该就是矿泉水；
【地浆水：在黄泥地（砂土、沙地、泡石岩地、白土<观音土>、红土、壤土<肥沃的土壤>等都不行)掘一坑，深2～3尺，倒新汲水于内，用棍搅拌至浑如流泥，停止搅拌，候其澄清，去上浮质，取清水入药，名曰地浆】
９、腊雪寒冰——热疫；冬天的雪水或者冰水；
【指冬腊月的雪水或冰水，可以密封埋在地下储存备用】
１０、气化水——堪调升降充津液，滋水清金更益脾；所谓气化水就是蒸馏水。
【自然界的气化之水是露水，以无雾天的清露为佳】
－－－－－－－－－－－阴阳水应该是山上流下来的和从地底冒出来的水汇在一起才叫阴阳水吧。中国有个地方的小镇就是这种情况，他们那生双胞胎的特别多，应是水的缘故，故去那旅游的特别多。
－－－－－－－－－－－沸腾的开水好像应该是取其升清降浊之意吧
