弱弱的问:煎药用不锈钢奶锅可不可以?
望解答,谢谢!
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原帖由 afans 于 2008/4/14 11:05 发表
弱弱的问:煎药用不锈钢奶锅可不可以?
个人感觉煎药最好还是选择传统的砂锅瓦煲。
梁知行先生的这篇转帖《煎药之法 最宜深讲》供参考
http://med126。com/forum/viewthread.php?tid=73955
-----------我这里的病人大多用不锈钢奶锅熬药,只是熬的时间不能太长,多泡少熬,泡1个小时以上,熬5——10分钟即可。而且火不能太大。特别药除外(如
附子要长熬以去其毒)。效果很不错。
-----------我觉得用泥土的好些。不一定要用药煲,我就用小砂锅,现在超市里卖的那种白色的砂锅就很耐用。
-----------大多数药是可以的。
-----------上次我去用中药调理,老中医就说不要用铁锅,铝锅和不锈钢的器具熬药,你最好是用沙锅,或者瓷锅吧,药店一般也有卖的,不贵,就10几元!
-----------不锈钢里面有镍,会被中药里的酸性物质反应溶解,人吃了会生癌。建议家里不要用不锈钢器皿。
现代砂锅使用的陶土有重金属物质,对人体不利。
理想的容器是玻璃锅。
找不到玻璃锅,只能用铝锅。
-----------不可以。。
-----------菜场有卖的,8-10块,呵呵
-----------不可以。
我以前也不明白为什么非得用砂锅或泥罐
后来问一位广西的医生才明白:
草药属木,铁锅属金,金克木;砂锅为土造,土生万物。药效不同。